Pasteryzator “PAS 50”

Przeznaczony do produkcji mniejszej ilości soków. Wydajność waha się między 60-80 l/h
Główne komponenty

• Spirala z pokrywką (stal nierdzewna Inox)
• Garnek (stal nierdzewna Inox)
• Termometr – średnica 80mm
• Zawór kulowy ze stali nierdzewnej

Pasteryzacja jest stosowana w celu osiągnięcia wysokich temperatur soku w bardzo krótkim czasie, przy zachowaniu wszystkich zdrowych witamin i minerałów. Jednocześnie usuwają bakterie i szkodliwe mikroorganizmy. Po wyciągnięciu spirali z garnka, można wykorzystać go do gotowania dżemu owocowego.